Le jardin de l’Eau de Mélisse des Carmes Boyer est une interprétation fantaisiste du «jardin de l’apothicaire», une expérience des sens et un voyage au coeur de 400 ans d’histoire de cette eau bienfaisante.
Des «jarres» en osier tressé sont disposées de manière aléatoire dans l’espace. Répondant aux troncs élancés, ébouriffés et boursouflés des tilleuls et autres arbres alentours, leurs silhouettes verticales préservent l’ouverture sur le reste du jardin, leurs formes imparfaites et couleurs naturelles se fondent dans l’environnement «rustique» du parc. Légères et éthérées, comme en lévitation, les plantes médicinales composant l’Eau de Mélisse dansent au dessus du sol.
En déambulant à travers ces «cocons» disposés ici et là, les visiteurs improvisent une chorégraphie rappelant subtilement le parcours labyrinthique et méditatif des religieux.
Les techniques de vannerie, savoir-faire ancestral ici revisité, furent jadis utilisées dans la confection de paniers ou autres plessis dans les jardins. Ces jarres aux formes élancées semblent regorger de plantes médicinales, comme si des colporteurs avaient déposé bagage, ou si les plantes étaient déjà en plein processus de macération.
Au sol, la végétation existante est complétée par l’ajout de quelques Vinca minor.
